Pane fatto in casa - 9788858003770

di Paola Loaldi edito da Gribaudo, 2011

€ 12.90

Pane fatto in casa libro di Loaldi Paola

Informazioni bibliografiche del Libro

Titolo del Libro: Pane fatto in casa
Autore: Paola Loaldi
Editore: Gribaudo
Collana: Fatti in casa
Data di Pubblicazione: 2011
Genere: ECONOMIA DOMESTICA E VITA FAMILIARE
Argomento : Pane
Pagine: 144
Dimensioni mm: 235 x 0 x 0
ISBN-10: 8858003772
ISBN-13: 9788858003770

Ho comprato questo ibro per caso, complice una posizione particolarmente favorevole in ibreria. Una volta arrivata a casa ’ho sfogliatodistrattamente per poi metterlo in un angolo, ma continuavo a ripensare ad alcune ricette. In breve si è rivelato unodei ibridi cucina che usodi più. Fare il pane in casa è un vero piacere, oltre che un modo per risparmiare sule spesedi ogni giorno e non ruba una quantità eccessivadi tempo ale giornate già carichedi impegnideledonne. L’autrice propone ricette sfiziose accanto ad altre più tradizionali, offre istruzioni per ’usodidiversi tipidi ievito e ricette per a panificazione con e sempre piùdiffuse macchine per il pane o con ’impastatrice. Dopo una ventinadi pagine introduttive, e ricette riguardano pane, grissini, cracker e preparazioni sfiziose per e ricorrenze più particolari,dolci o salate. Ho apprezzato soprattutto ’usodi farine come kamut, quinoa o farro, ingredienti che nela mia cucina non mancano mai e chedanno un tocco originale ai cibi. È passata una settimana e ora in casa mia si stadiffondendo sempre più spesso ’aroma invitantedel pane che cuoce nel forno.

Recensione Unilibro a cura di unalettrice

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