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Pasta fatta in casa

Pasta fatta in casa - 9788858002858

Name: Pasta fatta in casa
Brand: Gribaudo
Price: 12.90 EUR
Author: Loaldi Paola
ISBN: 9788858002858

di Paola Loaldi edito da Gribaudo, 2010

€ 12.90

Pasta fatta in casa libro di Loaldi Paola

Informazioni bibliografiche del Libro

Titolo del Libro: Pasta fatta in casa
Autore: Paola Loaldi
Editore: Gribaudo
Collana: Fatti in casa
Data di Pubblicazione: 2010
Genere: ECONOMIA DOMESTICA E VITA FAMILIARE
Argomento : Pasta
Pagine: 144
Dimensioni mm: 235 x 0 x 0
ISBN-10: 8858002857
ISBN-13: 9788858002858

Pasta fatta in casa: La pasta è un alimento base della cucina italiana. Sana, gustosa e versatile, abbinata a sughi di carne permette di risolvere facilmente una cena tra amici, con un condimento di verdure rappresenta una scelta alimentare equilibrata, con il pesce rientra a pieno titolo nella tradizione mediterranea. Abbiamo raccolto qui le ricette tradizionali e alcune variazioni, per preparare gustosi gnocchi, deliziose lasagne, tagliatelle e cannelloni oppure i tradizionali pizzoccheri, i canederli, ma anche tortelli e ravioli con ripieni sempre diversi. La pasta può essere facilmente preparata anche in casa: questo manuale illustrato, facile da consultare, insegna a cucinare piatti di sicuro successo, partendo dall'impasto base. Vi sono spiegate le tecniche per la pasta all'uovo o la semola di grano duro, i diversi metodi per stendere la sfoglia e per ottenere i vari formati di pasta, il modo per preparare la pasta colorata e quella ripiena; inoltre, il lettore troverà consigli e segreti che permettono di ottenere il miglior risultato possibile. Non mancano le ricette di piatti a base di pasta, ma anche di sughi, per condire secondo la propria fantasia e servire piatti gustosi e prelibati.

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