- Libreria
- >
- Libri
- >
- Cucina e alimentazione
- >
- Cucina nazionale e regionale
- >
- Tigelle gnocco fritto & borlenghi
Tigelle gnocco fritto & borlenghi - 9788878473430
di Marzia Lodi edito da Monte Università Parma, 2010
- € 15.00
-
A causa delle condizioni di fornitura offerte dal nostro fornitore
siamo costretti a conteggiare ulteriori € 5.00 di spese in aggiunta al prezzo di copertina - € 20.00
Informazioni bibliografiche del Libro
- Titolo del Libro: Tigelle gnocco fritto & borlenghi
- Autore: Marzia Lodi
- Editore: Monte Università Parma
- Collana: I buoni sapori di casa
- Data di Pubblicazione: 2010
- Genere: ECONOMIA DOMESTICA E VITA FAMILIARE
- Argomento : Cucina emiliana
- Pagine: 157
- Dimensioni mm: 235 x 0 x 0
- ISBN-10: 887847343X
- ISBN-13: 9788878473430
Tigelle gnocco fritto & borlenghi: Mentre molti ricettari celebrano, quali pani poveri tipici dell'Emilia Romagna, le tigelle, lo gnocco fritto, i borlenghi e le piadine insieme, questo volume vuole distinguere i primi dalle ultime per raccontarli in modo nuovo. Risalendo alle loro storie, tali eccellenze gastronomiche vengono riviste con uno sguardo contemporaneo e del tutto diverso. In maniera assolutamente rivoluzionaria si propongono, di fianco alle preparazioni più tradizionali, ricette innovative che esulano dal territorio emiliano-romagnolo. Ecco allora che le tigelle, ma anche lo gnocco fritto e i borlenghi, si prestano, pur restando sempre ancorati alle loro origini, ad accostamenti inconsueti accogliendo ingredienti tipici di altre regioni. Da queste pagine emergono quindi sapori e suggestioni particolari, in grado di condurre la tradizione al passo con i tempi e di rinnovare spuntini, pranzi e cene del mondo di oggi.
Recensioni Scrivi la tua recensione del libro "Tigelle gnocco fritto & borlenghi"
Piade piadine & crescioni
libro di Lodi Marzia
edizioni Monte Università Parma collana I buoni sapori di casa
-5%
Cucina e filosofia. 73 ricette inedite filosoficamente cucinate
libro di Lodi Marzia
edizioni Monte Università Parma collana Collezione MUP
Ricette d'amore ovvero L'arte di sedurre in 54 ricette inedite. Ediz. illustrata
libro di Lodi Marzia
edizioni Monte Università Parma collana Cucina e tradizione
Atlantide. 44° 53' 36.38'' N 10° 54' 03.88'' E. Ediz. illustrata
libro di Lodi Marzia
edizioni Libreria Ticinum Editore
-5%
L'arte della cucina francese
libro di Child Julia
edizioni Giunti Editore collana Reference di enogastronomia
-5%
Oriente. Un viaggio fra le ricette più amate della cucina asiatica
libro di Suvimol Vatinee
edizioni Gribaudo collana Sapori e fantasia
-5%
Cucina spagnola di casa. Semplici ricette di stagione e ricordi di casa mia
libro di Pizarro José
edizioni Guido Tommasi Editore-Datanova collana Gli illustrati
Incantevole Bari
libro di Famularo Silvia
edizioni Grifo (Cavallino)
-5%
Il Giappone in cucina. Oltre 200 ricette prelibate da gustare a casa nostra
libro di Canova Tura Graziana
edizioni Vallardi A. collana FUORI COLLANA VARIA
-5%
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene
libro di Artusi Pellegrino
edizioni DIARKOS collana Società
Recensioni Scrivi la tua recensione del libro "Tigelle gnocco fritto & borlenghi"