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Buon appetito, Elia! Manuale di cucina ebraica - 9788884900166
di Elena Loewenthal edito da Dalai Editore, 2001
- € 6.71
Informazioni bibliografiche del Libro
- Titolo del Libro: Buon appetito, Elia! Manuale di cucina ebraica
- Autore: Elena Loewenthal
- Editore: Dalai Editore
- Collana: I Nani , Nr. 188
- Data di Pubblicazione: 2001
- Genere: economia domestica e vita familiare
- Argomento : Cucina ebraica
- Pagine: 246
- Dimensioni mm: 205 x 120 x 15
- ISBN-10: 8884900166
- ISBN-13: 9788884900166
Buon appetito, Elia! Manuale di cucina ebraica: La cucina ebraica, oltre a essere gustosa e varia, sembra quasi confermare quello che nella Bibbia, nella legge, nella circoncisione, nel rispetto del sabato e in altre occasioni appare come una caratteristica saliente della cultura degli ebrei, popolo che da sempre si riconosce in ciò che consuma a tavola. Grazie alla sua storia, fatta di spostamenti, emigrazioni, pogrom e lunghe stanzialità, questa cucina ha risentito di una vasta gamma di influssi esterni, che vanno dala Polonia all'India, dallo Yemen alla Spagna. Questo libro è un invito a tavola attraverso trecento ricette, servite con storielle, note e informazioni che spiegano l'origine di ogni piatto.
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