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Castagne. Semplici, nutrienti ed energetiche - 9788871067940

di Linda Louis edito da Sonda, 2015

  • Prezzo di Copertina: € 9.90
  • € 9.41
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Informazioni bibliografiche del Libro

 

Castagne. Semplici, nutrienti ed energetiche: Difficile trovare dei frutti più versatili e nutrienti, troppo spesso apprezzati solo come semplici caldarroste o prelibati marron glacé. Questo libro tutto fotografico rende finalmente giustizia alla regina dell'autunno descrivendone le varietà e spiegando come valorizzarle in cucina: facili da trasformare in fiocchi, in farina e latte, ma anche in confettura, senza dimenticare i prelibati marron glacé che finalmente vi preparerete in casa. Potrete inoltre conservarle, così da averle sempre a disposizione, essiccate o sciroppate. Con tutta la creatività per spaziare dal dolce al salato.
Hard to find the most versatile and nutritious fruit, too often appreciated only as simple roasted chestnuts or delicious marron glac??. This photographic book finally makes justice to the Queen of autumn describing the variety and explaining how to enhance them in the kitchen: easy to convert into flakes, flour and milk, but also jam, not to mention the delicious marron glac?? which finally prepare at home. You can also keep them so as to have them always at hand, dried or in syrup. With all the creativity ranging from sweet to savory.

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