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Cucina libanese di ieri e di oggi

Cucina libanese di ieri e di oggi - 9788893884754

Name: Cucina libanese di ieri e di oggi
Brand: Baldini + Castoldi
Price: 30.00 EUR
Availability: InStock
Author: Maalouf Andrée; Haïdar Karim
ISBN: 9788893884754

di Andrée Maalouf Karim Haïdar edito da Baldini + Castoldi, 2022

Prezzo di Copertina: € 30.00
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Cucina libanese di ieri e di oggi libro di Maalouf Andrée; Haïdar Karim

Informazioni bibliografiche del Libro

Titolo del Libro: Cucina libanese di ieri e di oggi
Autori : Andrée Maalouf Karim Haïdar
Editore: Baldini + Castoldi
Collana: Le boe
Data di Pubblicazione: 2022
Genere: economia domestica e vita familiare
Pagine: 224
Traduttore: Pavesi P.
Dimensioni mm: 240 x 278 x 20
ISBN-10: 8893884755
ISBN-13: 9788893884754

Cucina libanese di ieri e di oggi: Il Libano offre una straordinaria varietà di piatti dal gusto intenso e raffinato e dal profumo inconfondibile, che nel corso del tempo si sono arricchiti di sapori nuovi, frutto di secoli di scambi e incontri con altre genti del Mediterraneo e non solo. Apprezzata in tutto il mondo, la cucina libanese è famosa per le sue specialità: hummus, falafel, taboulé, caviale di melanzane, carni speziate, ragù cotti a fuoco lento, dolci al pistacchio e alla rosa... Ma sono tante le ricette tradizionali, meno conosciute, di cui ogni famiglia custodisce il segreto. In queste pagine, l'appassionata di cucina Andrée Maalouf e il grande chef Karim Haïdar condividono con il lettore storie, tecniche, segreti e usanze tradizionali: più di cento ricette facili e gustosissime da replicare a casa o a cena per stupire amici e parenti. Come in un vero e proprio viaggio nel Paese dei cedri e del miele, questo libro ci permette di scoprire il fascino della gastronomia mediorientale, di saggiarne la particolarità e di avventurarsi in un mondo di sapori nuovi. Prefazione di Amin Maalouf.

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