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Un insetto nel piatto - 9788857307015
di Giulia Maffei Giulia Tacchini edito da Red Edizioni, 2016
- Prezzo di Copertina: € 12.50
- € 11.88
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Informazioni bibliografiche del Libro
- Titolo del Libro: Un insetto nel piatto
- Autori : Giulia Maffei Giulia Tacchini
- Editore: Red Edizioni
- Collana: Economici di qualità , Nr. 275
- Data di Pubblicazione: 2016
- Genere: ECONOMIA DOMESTICA E VITA FAMILIARE
- Argomenti : Insetti Culinaria
- Pagine: 96
- Dimensioni mm: 210 x 0 x 0
- ISBN-10: 8857307018
- ISBN-13: 9788857307015
Un insetto nel piatto: "Ho un insetto nel piatto!" Per molti quest'affermazione è disgustosa, per altri è indifferente e per tantissimi, quasi 2 miliardi di persone, fa venire l'acquolina in bocca. Attraverso un viaggio nel mondo degli insetti scopriamo come, dall'antichità a oggi, fanno parte della dieta dell'uomo. In quali paesi? Come vengono consumati? Che sapore hanno? E per il futuro? Troveremo anche noi occidentali un insetto nel piatto? Questo libro prova a rispondere a simili domande e aiuta il lettore a superare pregiudizi e timori nei confronti degli insetti commestibili.
"I have a bug in the pot!" For many this statement is disgusting, for others it is indifferent and for many, nearly 2 billion people, makes your mouth water. Through a journey into the world of the insects we discover how, from ancient times to today, are part of the human diet. In which countries? How are consumed? That taste like? And the future? We will also find us in the West a bug on your plate? This book tries to answer similar questions and helps the reader to overcome prejudices and fears in respect of edible insects.
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