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La cucina di Emilio

La cucina di Emilio - 9791280169075

Name: La cucina di Emilio
Brand: Editoriale Lombarda
Price: 24.00 EUR
Author: Maglie Emilio Aldo
ISBN: 9791280169075

di Maglie Emilio Aldo edito da Editoriale Lombarda, 2020

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La cucina di Emilio libro di Maglie Emilio Aldo

Informazioni bibliografiche del Libro

Titolo del Libro: La cucina di Emilio
Autore: Maglie Emilio Aldo
Editore: Editoriale Lombarda
Data di Pubblicazione: 2020
Genere: economia domestica e vita familiare
Argomento : Cucina siciliana
Pagine: 322
Dimensioni mm: 230 x 0 x 0
ISBN-13: 9791280169075

La cucina di Emilio: Fin dall'epoca greca iniziarono a diffondersi le prime notizie scritte sulla cucina siciliana. Gli antichi Sicelioti, le abitudini alimentari dei vari popoli dell'isola, furono oggetto di numerose trattazioni e citazioni di eruditi greci. L'antica Siracusa, grazie alle sue vie commerciali, rese nota la cucina siciliana presso le poleis della Grecia: cuochi siciliani venivano richiesti ad Atene, Sparta e Corinto; essi erano considerati tra i più abili in circolazione. La Sicilia diede i natali a importanti personalità del mondo culinario: i due cuochi Labdaco di Siracusa e Miteco Siculo, il quale si rese autore del primo libro di cucina della storia, e Archestrato di Gela, considerato il padre dei critici dell'arte culinaria; egli scrisse il noto poema titolato Gastronomia, nel quale elenca cibi e vivande incontrate durante i suoi lunghi viaggi.

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