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Rome favourite recipes. Traditional cooking - 9788899180089
di Carla Magrelli Barbara Santoro Dello Russo W. (cur.) edito da Sime Books, 2015
Informazioni bibliografiche del Libro
- Titolo del Libro: Rome favourite recipes. Traditional cooking
- Autori : Carla Magrelli Barbara Santoro Dello Russo W. (cur.)
- Editore: Sime Books
- Data di Pubblicazione: 2015
- Genere: economia domestica e vita familiare
- Argomento : Cucina romana
- Pagine: 96
- Curatore: Dello Russo W.
- Traduttore: Arnone A.
- ISBN-10: 8899180083
- ISBN-13: 9788899180089
Rome favourite recipes. Traditional cooking: Carciofi alla giudia, filetti di baccalà fritti e supplì per antipasti. Poi una delle mille paste: cacio e pepe, amatriciana, gricia. Quindi gli infiniti modi di preparare la carne e le verdure e un buon maritozzo alla panna come dessert. La cucina romana è un autentico tripudio di sensi e di sapori, spesso decisi e mai banali, la cui storia affonda le radici nei secoli e che viene raccontata in questo volume in 30 ricette tradizionali.
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