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Venezia, le ricette più gustose. I sapori della tradizione

Venezia, le ricette più gustose. I sapori della tradizione - 9788895218748

Name: Venezia, le ricette più gustose. I sapori della tradizione
Brand: Sime Books
Price: 10.00 EUR
Author: Magris A. (cur.); Armanini C. (cur.)
ISBN: 9788895218748

di Magris A. (cur.) Armanini C. (cur.) edito da Sime Books, 2018

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Venezia, le ricette più gustose. I sapori della tradizione libro di Magris A. (cur.); Armanini C. (cur.)

Informazioni bibliografiche del Libro

Titolo del Libro: Venezia, le ricette più gustose. I sapori della tradizione
Autori : Magris A. (cur.) Armanini C. (cur.)
Editore: Sime Books
Edizione: 2°
Data di Pubblicazione: 2018
Genere: economia domestica e vita familiare
Argomento : Cucina veneziana
Pagine: 96
Curatore: Magris A.; Armanini C.
ISBN-10: 8895218744
ISBN-13: 9788895218748

Venezia, le ricette più gustose. I sapori della tradizione: Venezia è da sempre città di scambi e commerci. La sua cucina, espressione profonda dell'identità del territorio, non è rimasta immune dalle contaminazioni con le altre culture. La necessità di conservare il cibo durante i lunghi viaggi per mare e i fortissimi legami con l'Oriente, da cui ha importato l'utilizzo delle spezie, hanno dato alle ricette sapori inaspettati. Ma nei sapori dei suoi piatti c'è qualcosa di più del passato commerciale di questa città. Per scoprirlo è necessario approdare sulle isole della laguna, dove i ristoranti propongono l'autentica cucina veneziana tradizionale, quella della cosiddetta "Venezia nativa". (Questa pubblicazione è un estratto del libro: "Venezia in Cucina - The flavours of Venice" ed. Sime Books)

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