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Cartocci atomici. 80 ricette creative dal cuoco più pazzo del mondo. Ediz. illustrata

Cartocci atomici. 80 ricette creative dal cuoco più pazzo del mondo. Ediz. illustrata - 9788858010143

di Andrea Mainardi edito da Gribaudo, 2013

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Cartocci atomici. 80 ricette creative dal cuoco più pazzo del mondo. Ediz. illustrata libro di Mainardi Andrea

Informazioni bibliografiche del Libro

Titolo del Libro: Cartocci atomici. 80 ricette creative dal cuoco più pazzo del mondo. Ediz. illustrata
Autore: Andrea Mainardi
Editore: Gribaudo
Collana: Sapori e fantasia
Data di Pubblicazione: 2013
Genere: ECONOMIA DOMESTICA E VITA FAMILIARE
Argomento : Culinaria
Pagine: 137
Dimensioni mm: 203 x 237 x 18
ISBN-10: 8858010140
ISBN-13: 9788858010143

Cartocci atomici. 80 ricette creative dal cuoco più pazzo del mondo. Ediz. illustrata: La cottura al cartoccio è sinonimo di cucina veloce e gustosa. Andrea Mainardi, chef estroso ed eclettico, sperimenta inediti e presentazioni ricercate: dai pizzoccheri al cartoccio ai maccheroni ripieni, dall'astice alla catalana al pollo palestrato, dalle patate alla carbonara fino alle fragole passionali. Le ricette sono corredate da fotografie che permettono di scoprire le diverse possibilità di presentazione dei piatti e dal "tocco in più", idee e consigli per impiattare, decorare e per gustose varianti.
Cooking en papillote is synonymous with rapid and tasty cuisine. Andrea Mainardi, whimsical and eclectic chef, experiments with new and sophisticated presentations: from baked stuffed macaroni, pizzoccheri ai from Catalan lobster to chicken hefty, from potatoes alla carbonara until strawberries passionate. The recipes are accompanied by photographs that allow you to discover the different possibilities of presentation of the dishes and the "twist", ideas and advice to serve, decorate and delicious variations.

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