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Rum e altri distillati di canna da zucchero - 9788867227181
di Cyrille Mald edito da L'Ippocampo, 2022
- Prezzo di Copertina: € 39.90
- € 37.91
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Informazioni bibliografiche del Libro
- Titolo del Libro: Rum e altri distillati di canna da zucchero
- Autore: Cyrille Mald
- Editore: L'Ippocampo
- Collana: Gourmet - Beverage
- Data di Pubblicazione: 2022
- Genere: economia domestica e vita familiare
- Pagine: 436
- Dimensioni mm: 270 x 230 x 0
- ISBN-10: 8867227181
- ISBN-13: 9788867227181
Rum e altri distillati di canna da zucchero: Oltre che di whisky, Cyrille Mald è uno dei maggiori esperti al mondo di rum. È responsabile delle degustazioni presso la rivista di settore Rumporter nonché presidente di Rum Intelligence, la società organizzatrice dell'International Sugarcane Spirits Awards. Rum e altri distillati di canna da zucchero esplicita le 450 sfumature di aromi scientificamente identificate, raggruppate in 12 famiglie (Ruota degli aromi). Il libro ci invita a un giro del mondo che abbraccia ben 91 paesi e presenta le distillerie più celebri, le aree geografiche e gli itinerari di visita, senza tralasciare alcun paese produttore. Grazie a 14 cartine, si conferma anche come uno degli atlanti dedicati al rum più completi di sempre.
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