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Torte moderne. Al cioccolato, alla frutta, alcoliche, ai formaggi freschi, classiche...

Torte moderne. Al cioccolato, alla frutta, alcoliche, ai formaggi freschi, classiche e innovative. Ediz. illustrata - 9788832143591

Name: Torte moderne. Al cioccolato, alla frutta, alcoliche, ai formaggi freschi, classiche e innovative. Ediz. illustrata
Brand: Italian Gourmet
Price: 75.00 EUR
Availability: InStock
Author: Malizia Davide
ISBN: 9788832143591

di Davide Malizia edito da Italian Gourmet, 2023

Prezzo di Copertina: € 75.00
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Torte moderne. Al cioccolato, alla frutta, alcoliche, ai formaggi freschi, classiche e innovative. Ediz. illustrata libro di Malizia Davide

Informazioni bibliografiche del Libro

Titolo del Libro: Torte moderne. Al cioccolato, alla frutta, alcoliche, ai formaggi freschi, classiche e innovative. Ediz. illustrata
Autore: Davide Malizia
Editore: Italian Gourmet
Collana: Extra
Data di Pubblicazione: 2023
Genere: economia domestica e vita familiare
Pagine: 256
Dimensioni mm: 290 x 240 x 0
ISBN-10: 8832143593
ISBN-13: 9788832143591

Torte moderne. Al cioccolato, alla frutta, alcoliche, ai formaggi freschi, classiche e innovative. Ediz. illustrata: Golose architetture di bontà: "Torte Moderne", quinto volume del pluripremiato Davide Malizia, traccia i confini di uno dei grandi classici della pasticceria francese, in un compendio di tecnica, perizia ed estetica. Il libro diventa così uno spunto nuovo per la pasticceria contemporanea dove consistenze e stratificazioni diventano i protagonisti indiscussi. 256 pagine, 7 capitoli e 50 ricette seguono il ritmo dell'ingrediente principale: ci sono le Torte al cioccolato, fragranti e profumate, le Torte alla frutta, colorate e freschissime, le morbide Torte ai Formaggi, le croccanti Torte alla frutta secca, le Torte alcoliche, decise e di carattere, i Classici Rivisitati alla maniera di Malizia, e infine le Signature, massima espressione del modus operandi del maestro. Un libro in cui Davide Malizia esprime e condivide tutto il suo talento e la sua creatività, una summa di dolcezza, completo di traduzione inglese, essenziale per chi vuole entrare nello stratificato mondo delle torte moderne.

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