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Streetfood. Dalle strade d'Asia alla cucina di casa!

Streetfood. Dalle strade d'Asia alla cucina di casa! - 9788867229239

Name: Streetfood. Dalle strade d'Asia alla cucina di casa!
Brand: L'Ippocampo
Price: 19.90 EUR
Availability: InStock
Author: Mallet Jean-François
ISBN: 9788867229239

di Jean Mallet François edito da L'Ippocampo, 2024

Prezzo di Copertina: € 19.90
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Streetfood. Dalle strade d'Asia alla cucina di casa! libro di Mallet Jean-François

Informazioni bibliografiche del Libro

Titolo del Libro: Streetfood. Dalle strade d'Asia alla cucina di casa!
Autori : Jean Mallet François
Editore: L'Ippocampo
Collana: Gourmet - World cuisine
Data di Pubblicazione: 2024
Genere: economia domestica e vita familiare
Pagine: 448
Dimensioni mm: 215 x 0 x 0
ISBN-10: 8867229230
ISBN-13: 9788867229239

Streetfood. Dalle strade d'Asia alla cucina di casa!: Dal Giappone al Vietnam, dalla Malesia alla Cina, dal Borneo alla Corea del Sud, lo chef Jean-François Mallet ha attraversato 13 Paesi asiatici per scoprire, studiare e fotografare il meglio dello street food locale. In questo libro ne rivela i segreti, invitandoci a preparare nel modo più semplice piatti attraenti e saporitissimi. Il pollo saltato al basilico sacro di Bangkok, le uova kwek kwek di Manila, il granchio piccante di Singapore, il maiale laccato croccante di Cao Bang...Le ricette sono presentate nella versione autentica o semplificata, e dei vari ingredienti si forniscono sostituti reperibili nei nostri mercati. Un viaggio fotografico nella gastronomia popolare dell'intera Asia!

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