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Cocktail & decorazioni. Con ricette dei cocktail IBA e le schede dei fashionable drink - 9788824433105
di Malvasi Antonio Vincenzo F. Scaltrito A. Gigliola edito da Simone per la Scuola, 2012
Informazioni bibliografiche del Libro
- Titolo del Libro: Cocktail & decorazioni. Con ricette dei cocktail IBA e le schede dei fashionable drink
- Autori : Malvasi Antonio Vincenzo F. Scaltrito A. Gigliola
- Editore: Simone per la Scuola
- Edizione: 2°
- Data di Pubblicazione: 2012
- Genere: ECONOMIA DOMESTICA E VITA FAMILIARE
- Argomento : Cocktail
- Pagine: 128
- ISBN-10: 8824433103
- ISBN-13: 9788824433105
Cocktail & decorazioni. Con ricette dei cocktail IBA e le schede dei fashionable drink: L'opera rappresenta un valido supporto per il lavoro del professionista e dell'aspirante barman o anche per coloro che desiderano offrire una bevanda miscelata ai propri ospiti, in quanto fornisce precise informazioni su ingredienti, tipologia, tecniche di preparazione, caratteristiche organolettiche e servizio del cocktail, completando con simpatiche curiosità e notizie storiche sulla bevanda miscelata.
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