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Ricette narranti e racconti di cuoche

Ricette narranti e racconti di cuoche - 9788820768867

Name: Ricette narranti e racconti di cuoche
Brand: Liguori
Price: 12.49 EUR
Availability: InStock
Author: Mangoni Fabrizio
ISBN: 9788820768867

di Fabrizio Mangoni edito da Liguori, 2021

Prezzo di Copertina: € 12.49
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Ricette narranti e racconti di cuoche libro di Mangoni Fabrizio

Informazioni bibliografiche del Libro

Titolo del Libro: Ricette narranti e racconti di cuoche
Autore: Fabrizio Mangoni
Editore: Liguori
Data di Pubblicazione: 2021
Genere: economia domestica e vita familiare
Pagine: 80
ISBN-10: 8820768860
ISBN-13: 9788820768867

Ricette narranti e racconti di cuoche: Secondo l'autore, il testo di una ricetta è una vera opera letteraria. Le parole lì contenute offrono lo spunto per lunghe narrazioni, che ci portano a esplorare la storia, i paesaggi, le memorie. Questa è la tesi a base di questo libro. Partendo da alcune emblematiche ricette ci si immerge in racconti curiosi e appassionanti. Poi ci sono le donne, che hanno da sempre cucinato e che, misteriosamente, per secoli non sono apparse tra gli autori dei libri di cucina. Tranne rare eccezioni, che Mangoni affronta ritrovando una cultura gastronomica femminile, attenta al quotidiano e al "locale". Con i consigli culinari di Salvatore Di Meo.

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