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Libera tavola. Ricette d'autore dalle terre confiscate alle mafie

Libera tavola. Ricette d'autore dalle terre confiscate alle mafie - 9788861892378

Name: Libera tavola. Ricette d'autore dalle terre confiscate alle mafie
Brand: Terre di Mezzo
Price: 10.00 EUR
Author: Manni Jacopo; Buonomini Lorenzo
ISBN: 9788861892378

di Jacopo Manni Lorenzo Buonomini edito da Terre di Mezzo, 2013

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Libera tavola. Ricette d'autore dalle terre confiscate alle mafie libro di Manni Jacopo; Buonomini Lorenzo

Informazioni bibliografiche del Libro

Titolo del Libro: Libera tavola. Ricette d'autore dalle terre confiscate alle mafie
Autori : Jacopo Manni Lorenzo Buonomini
Editore: Terre di Mezzo
Data di Pubblicazione: 2013
Genere: ECONOMIA DOMESTICA E VITA FAMILIARE
Argomento : Culinaria
Pagine: 173
ISBN-10: 886189237X
ISBN-13: 9788861892378

Libera tavola. Ricette d'autore dalle terre confiscate alle mafie: Ottimi ingredienti coltivati sulle terre confiscate alle mafie sono combinati in preparazioni originali e tradizionali insieme: dalle maglie siciliane al pesto trapanese al pancotto di cavolo nero, mozzarella di bufala e crema di patate, dal timballo di caserecce ai fagottini "primavera" ripieni di verza viola con crema di cicerchie. Sette menu tematici promuovono in modo divertente e gustoso la lotta alla criminalità organizzata direttamente nel piatto. In più le ricette e i ricordi di chi si è speso in prima persona contro la cultura mafiosa. Scrittori, giornalisti, uomini e donne di spettacolo, politici, ma anche chef stellati, ci hanno regalato piatti speciali che hanno per protagonisti i sapori della legalità.

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