Il gin e i suoi segreti. I manuali del barman - 9788827558041

Il gin e i suoi segreti. I manuali del barman: Tempo fa ho dedicato un breve testo al Gin & Genever, ma col tempo, lo sviluppo e l'aumento del consumo mondiale di questo distillato (il Gin è ormai di tendenza, così come il tradizionale cocktail Gin&Tonic), ho capito che mi sarei dovuto impegnare molto di più per far conoscere, con i miei manuali del bar, il Gin e i suoi segreti. Mai avrei pensato che sarebbe stata una ricerca che mi avrebbe impegnato tanti mesi per elaborare la descrizione dei tanti Gin e Genever nel mondo: descrizione delle distillerie, metodi di distillazione, le infinite qualità delle botaniche, i pregi organolettici del distillato, e non da ultimo le variopinte bottiglie ed etichette che da sole spiegano il loro prezioso contenuto, ottenuto da esperienze di ricette secolari, impegno a produrre il miglior Gin e dalla passione di molti artigiani nel produrre il loro home-made Gin. Alla fine "quest'impresa" di ricerca a favore di chi apprezza il buon bere, mi rivolgo al professionista che già conosce molti dei Gin descritti, ai giovani che iniziano a bere bevande miscelate, e agli apprendisti barman: a loro ho dedicato un vasto menù di cocktail e long-drink con il Gin, distillato che si abbina a tanti altri ingredienti e facilita la miscelazione dei drink nel bar. Anche il rinato "Gin Tonico spagnolo" universalmente apprezzato, specie dai "mixologist", è messo ben in evidenza con le varie botanicals aggiunte.
Long ago I devoted a short text to Gin and Genever, but over time, the development and the increase of the world's consumption of this distillate (the Gin is now trendy, as well as the traditional cocktail Gin and Tonic), I realized that I'd have to commit much more to know with my bar manuals, Gin and secrets. I never thought it would be a search that he'd engaged many months to process the description of many Gin and Genever in the world: description of the distilleries, distillation methods, the endless botanical quality, organoleptic qualities of distillate, and last but not least, the colorful bottles and labels that explain their valuable content, obtained from old recipes's commitment to producing the best Gin and passion of many artisans producing their home-made Gin. In the end, "this company" research for the benefit of those who appreciate good wine, I turn to the professional who already knows many of the Gin described to young people who start drinking mixed drinks, and apprentices barman: to them I devoted an extensive cocktail menu and long-drink with Gin, distilled that it goes well with many other ingredients and facilitates the mixing of drinks in the bar. Even the born-again "Gin Tonic" universally appreciated, especially by "mixologist" is placed well in evidence with various botanicals added.