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Anforchettabol. Alla ricerca del piatto perduto. Gli chef. Vol. 1 - 9788896923184
di Antonio Marchello edito da Trenta Editore, 2011
Informazioni bibliografiche del Libro
- Titolo del Libro: Anforchettabol. Alla ricerca del piatto perduto. Gli chef. Vol. 1
- Autore: Antonio Marchello
- Editore: Trenta Editore
- Data di Pubblicazione: 2011
- Genere: ECONOMIA DOMESTICA E VITA FAMILIARE
- Argomento : Culinaria
- Pagine: 206
- Volume: 1
- ISBN-10: 8896923182
- ISBN-13: 9788896923184
Anforchettabol. Alla ricerca del piatto perduto. Gli chef. Vol. 1: Che piatto siete? È la domanda che l'autore del libro, chef prima di tutto, pone a quanti frequentano i suoi corsi: presentarsi con il proprio nome è semplice e immediato; mentre presentarsi con un piatto svela aspetti del carattere di una persona che forse non sarebbero emersi altrimenti. Il "passato di verdura" è una persona rigorosa, ligia, senza vizi che ama l'ordine e odia gli eccessi; tutt'altra cosa sarà una "mousse al cioccolato": persona estrosa, sognatrice e sensuale. Un curioso gioco a tutto campo dove la cucina scopre i segreti delle persone e aiuta a comprendere i propri sogni e desideri. Gli chef del libro sono milanesi e partecipano alla manifestazione internazionale Taste of Milano 2011 (Ippodromo di Milano, 15-17 settembre): Davide Oldani, Claudio Sadler, Carlo Cracco, Aimo Moroni, Pietro Leeman, Andrea Berton, Maurizio Santin...
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