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La cucina italiana. Il grande ricettario

La cucina italiana. Il grande ricettario - 9788851150181

Name: La cucina italiana. Il grande ricettario
Brand: De Agostini
Price: 49.90 EUR
Author: Marchesi Gualtiero
ISBN: 9788851150181

di Gualtiero Marchesi edito da De Agostini, 2017

€ 49.90

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La cucina italiana. Il grande ricettario libro di Marchesi Gualtiero

Informazioni bibliografiche del Libro

Titolo del Libro: La cucina italiana. Il grande ricettario
Autore: Gualtiero Marchesi
Editore: De Agostini
Collana: LIBRI DI CUCINA
Data di Pubblicazione: 2017
Genere: economia domestica e vita familiare
Argomento : Cucina italiana
Pagine: 1198
Dimensioni mm: 250 x 0 x 80
ISBN-10: 8851150184
ISBN-13: 9788851150181

La cucina italiana. Il grande ricettario: Le oltre 1200 preparazioni di questo ricettario sono quelle della classica cucina italiana, interpretate nella "filosofia" di Gualtiero Marchesi, uno degli chef più conosciuti al mondo e maestro di molti cuochi famosi. Sono ricette familiari e regionali, rivisitate con gli occhi di un cuoco che sa valorizzare i piatti della tradizione e interpretare le nuove tendenze con tecniche e segreti dell'alta cucina. Dall'antipasto al dolce, un percorso nelle vie del gusto ricco di proposte e di idee. Dalle preparazioni più classiche a quelle più ricercate, un vademecum completo per cuochi appassionati, ma anche un prezioso aiuto per chi muove i primi passi in cucina seguendo gli insegnamenti di un grande maestro.

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