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Terra di pane. Il grande libro del pane italiano

Terra di pane. Il grande libro del pane italiano - 9788836248551

Name: Terra di pane. Il grande libro del pane italiano
Brand: Gallucci
Price: 14.90 EUR
Availability: InStock
Author: Marinato Ezio; Salimbeni Leila
ISBN: 9788836248551

di Ezio Marinato Leila Salimbeni edito da Gallucci, 2022

Prezzo di Copertina: € 14.90
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Terra di pane. Il grande libro del pane italiano libro di Marinato Ezio; Salimbeni Leila

Informazioni bibliografiche del Libro

Titolo del Libro: Terra di pane. Il grande libro del pane italiano
Autori : Ezio Marinato Leila Salimbeni
Editore: Gallucci
Collana: Plan Libreria
Data di Pubblicazione: 2022
Genere: economia domestica e vita familiare
Argomento : Pane
Pagine: 224
Dimensioni mm: 240 x 270 x 22
ISBN-10: 8836248551
ISBN-13: 9788836248551

Terra di pane. Il grande libro del pane italiano: La panificazione rappresenta da sempre un baluardo della cultura italiana, un simbolo della tradizione culinaria millenaria. Terra di pane dedica a questo quotidiano e mirabile prodotto un approfondimento speciale, frutto di un lavoro corale dove artigiani, tecnici, storici ma soprattutto panificatori professionisti hanno voluto dare il loro contributo. Il volume prende in esame più di 90 tipologie di pane, che raccontano l'Italia da Nord a Sud, in un viaggio affascinante e unico nell'arte bianca regionale.

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