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Terra di pane. Il grande libro del pane italiano

Terra di pane. Il grande libro del pane italiano - 9788864441757

Name: Terra di pane. Il grande libro del pane italiano
Brand: Academia Universa Press
Price: 27.50 EUR
Author: Marinato Ezio; Salimbeni Leila
ISBN: 9788864441757

di Ezio Marinato Leila Salimbeni edito da Academia Universa Press, 2020

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Terra di pane. Il grande libro del pane italiano libro di Marinato Ezio; Salimbeni Leila

Informazioni bibliografiche del Libro

Titolo del Libro: Terra di pane. Il grande libro del pane italiano
Autori : Ezio Marinato Leila Salimbeni
Editore: Academia Universa Press
Collana: Manuali di enogastronomia
Data di Pubblicazione: 2020
Genere: ECONOMIA DOMESTICA E VITA FAMILIARE
Argomento : Pane
ISBN-10: 8864441751
ISBN-13: 9788864441757

Terra di pane. Il grande libro del pane italiano: "Terra di pane" non è un ricettario bensì una ricognizione di natura storica, fisica, merceologica e geopolitica sul pane, che della nostra cultura - materiale e immateriale - è tra i simboli più importanti.

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