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Tutta l'Italia del pane

Tutta l'Italia del pane - 9788884998712

Name: Tutta l'Italia del pane
Brand: Slow Food
Price: 24.50 EUR
Availability: InStock
Author: Marino Fulvio
ISBN: 9788884998712

di Fulvio Marino edito da Slow Food, 2024

Prezzo di Copertina: € 24.50
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Tutta l'Italia del pane libro di Marino Fulvio

Informazioni bibliografiche del Libro

Titolo del Libro: Tutta l'Italia del pane
Autore: Fulvio Marino
Editore: Slow Food
Collana: Slowbook
Data di Pubblicazione: 2024
Genere: economia domestica e vita familiare
Pagine: 240
Dimensioni mm: 240 x 0 x 0
ISBN-10: 8884998719
ISBN-13: 9788884998712

Tutta l'Italia del pane: Fulvio Marino, mugnaio, fornaio e personaggio televisivo di grande seguito e popolarità, in questo nuovo libro unisce le sue forze a quelle di Slow Food per raccontare l'Italia attraverso i classici della panificazione reinterpretati per il forno di casa. Le ricette saranno accompagnate dalla storia dei prodotti e dei luoghi e dagli approfondimenti dedicati alle diverse farine e tipologie di lievitazione utilizzate da Nord a Sud. In questo viaggio attraverso l'Italia dei pani ci renderemo conto della ricchezza tricolore in quanto a varietà espressione dei differenti territori e di come non ci sia una sola Italia per quanto riguarda il mondo dei forni, ma tanti paesi in uno.

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