C'era una volta... la cucina ascolana - 9788896823026

C'era una volta... la cucina ascolana: Da due vecchi quaderni ben custoditi in un cassetto della madia inizia un viaggio alla riscoperta delle radici e delle tradizioni dell'antica cucina ascolana. Un viaggio fatto di sapori, aromi, immagini che condurrà il lettore ascolano in un mondo purtroppo quasi dimenticato e inviterà il lettore forestiero alla conoscenza delle specialità culinarie della terra picena, attraverso un racconto cadenzato dall'avvicendarsi delle stagioni e delle festività. Oltre i fornelli, oltre i soliti libri di ricette, oltre le mode emergono i tempi, gli affetti, la tradizione, il piacere... essenze di vita che si raccolgono tutte in un unico tempio: la cucina.
Two old notebooks well kept in a desk drawer sideboard begins a journey to rediscover the roots and traditions of the ancient kitchen of Ascoli. A journey of flavors, scents, images that will lead the reader to Ascoli in a world sadly almost forgotten and invite the reader to a stranger to the knowledge of specialty food of the Earth, through a lilting tale from the seasons and holidays. Over the stove, beyond the usual recipe books, over trends emerge, the emotions, the tradition, the pleasure ... life essences that you gather all in one temple: the kitchen.