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Cucina e salute con le erbe di Lunigiana. Ricette e rimedi naturali - 9788898823130
di Martinelli G. Battista edito da Tarka, 2014
- Prezzo di Copertina: € 14.00
- € 13.30
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Informazioni bibliografiche del Libro
- Titolo del Libro: Cucina e salute con le erbe di Lunigiana. Ricette e rimedi naturali
- Autore: Martinelli G. Battista
- Editore: Tarka
- Collana: Universolocale
- Data di Pubblicazione: 2014
- Genere: economia domestica e vita familiare
- Argomenti : Lunigiana Culinaria
- Pagine: 272
- ISBN-10: 8898823134
- ISBN-13: 9788898823130
Cucina e salute con le erbe di Lunigiana. Ricette e rimedi naturali: Una fotografia di quello che si cucina giornalmente in tutte le famiglie della Lunigiana storica, che comprende le due province di Massa Carrara e Spezia. Circa 200 ricette caratterizzate da erbe o verdure di stagione. Non è un libro per vegetariani, ma una guida per chi vuole fare un passo indietro dalla dieta carnivora che, forse per comodità, ci ha portati alla cultura della "fettina". E coloro che oltre a preparare i propri cibi, tisane e liquori, volessero anche raccogliere le proprie erbe e i loro fiori, possono consultare le tavole dell'erbario, dove sono rappresentati con dettagliati disegni e relative schede 44 piante e i loro fiori.
A picture of what we cook daily in all families of historical Lunigiana, which comprises the two provinces of Massa Carrara and La Spezia. About 200 recipes featuring herbs or vegetables. It is not a book for vegetarians, but a guide for those who want to take a step back from the carnivorous diet, perhaps for convenience, took us to the culture of "slice". And those who in addition to prepare their own foods, herbal teas and liqueurs, thay also collect their own herbs and flowers, can consult the tables of the Herbarium, where are represented with detailed drawings and data sheets 44 plants and their flowers.
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