Ricette per la salute. Tra tradizione e innovazione - 9788899500146

Ricette per la salute. Tra tradizione e innovazione: "Ricette per la salute: tra tradizione e innovazione" ha come obiettivo quello di raccogliere una serie di facili ricette che nel corso di questi anni l'autrice ha formulato in seguito alle tante richieste di amici e pazienti. Il libro non s'impone come un manuale ma nasce dalla passione per il cibo e la cucina e ha l'intento di fornire consigli utili e salutari, senza per questo rinunciare al gusto. Ricette semplici, alcune della nostra tradizione gastronomica, altre dal tocco innovativo, che ben si adattano ai palati più golosi e a quelli più delicati. Ricette sane, con ingredienti sani, e ricette per far fronte alle sempre più diffuse intolleranze alimentari. Un viaggio alla riscoperta di prodotti antichi e tipici che ormai, nella nostra società del "fast" e del "dine out", stanno scomparendo.
Recipes for health: between tradition and innovation "aims to collect a series of easy recipes that during these years the author has formulated in response to many requests from friends and patients. The book stands out as a manual but comes from the passion for food and cooking and aims to provide helpful tips and healthy without sacrificing taste. Simple recipes, some of our culinary tradition, other innovative touches, that are well suited to the most greedy and the most delicate ones. Healthy recipes, healthy ingredients, and recipes to cope with increasingly common food intolerances. A journey to rediscover ancient and typical products that now, in our society of the "fast" and "dine out", are disappearing.