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I know how to cook

I know how to cook - 9780714848044

Name: I know how to cook
Brand: Phaidon
Price: 39.95 EUR
Author: Mathiot Ginette
ISBN: 9780714848044

di Ginette Mathiot edito da Phaidon, 2009

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I know how to cook libro di Mathiot Ginette

Informazioni bibliografiche del Libro

Titolo del Libro: I know how to cook
Autore: Ginette Mathiot
Editore: Phaidon
Data di Pubblicazione: 2009
Genere: economia domestica e vita familiare
Argomento : Cucina francese
Pagine: 973
Dimensioni mm: 190 x 280 x 70
ISBN-10: 0714848042
ISBN-13: 9780714848044

I know how to cook: Una vera e propria "bibbia" della cucina casalinga francese, così come "Il cucchiaio d'argento" lo è per quella nostrana. L'opera, che dalla sua prima pubblicazione nel 1932 è diventata in Francia un punto di riferimento, è oggi disponibile per la prima volta nella nuova e rivisitata edizione in lingua inglese. Il libro, che svela tutti i segreti della cucina di Francia, raccoglie oltre 1400 ricette originali, semplici da realizzare e appositamente aggiornate da grandi esperti di gastronomia tradizionale francese. Inoltre, il volume dimostra che anche i piatti classici come il "boeuf bourguignon" o la "tarte tatin", oggi sempre più apprezzati come tutte le specialità "da bistrò", sono facili da realizzare e alla portata di chiunque.

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