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Spirito di patata. 50 ricette con l'alimento più famoso al mondo - 9788884271006

di Mazzanti G. Marco edito da Vallecchi, 2005

  • € 5.50

Informazioni bibliografiche del Libro

 

Spirito di patata. 50 ricette con l'alimento più famoso al mondo: Poche materie prime hanno un così grande dono naturale, quello di poter essere sempre diverse esprimendo, di volta in volta, semplicità e raffinatezza. Le patate si prestano a mille interpretazioni, tanto da poter realizzare menù completi, dall'antipasto al dolce. Al di là delle interessanti curiosità storiche, questo agile volumetto ci introduce ad un ricettario in cui la patata è dominante dall'antipasto al contorno, con un'attenzione sempre viva alla praticità dell'esecuzione e all'originalità degli accostamenti.

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