La saggezza antica dei nostri avi. Ricette, metodi di conservazione, rimedi pratici nelle città e nelle campagne dell'800 - 9788866750031

La saggezza antica dei nostri avi. Ricette, metodi di conservazione, rimedi pratici nelle città e nelle campagne dell'800: Nelle pagine della mia vita qualche volta vago tra le isole dell'infanzia. Un mondo perduto nell'incanto dei proverbi, i racconti e le ricette della mamma e della nonna, momenti di vera autenticità. Ma quali erano gli stili di vita prima che la televisione, i giornali, internet e i mezzi di comunicazione in generale creassero gli attuali? Prima dell'esplosione dell'era del progresso, come provvedeva la gente nella vita pratica della città e della campagna? Realizzava, quando poteva, da sola i propri prodotti. Ho allora ricercato in un vecchio testo consunto, vecchi procedimenti, forse dimenticati, che qui ripropongo, assieme al dibattito di allora, a quanti come me ritengono che sia importante non perdere la memoria storica per capire il presente. In questo modo la stagione dell'adolescenza, alla continua scoperta di se stessi, di ciò che ci circonda, e il mondo del presente, affannoso e pieno di sfumature sfuggenti, saranno vissuti intensamente a tutto tondo.
In the pages of my life sometimes vague between the islands of childhood. A lost world in the enchantment of proverbs, stories and recipes of grandmother and mother, moments of true authenticity. But what were the lifestyles before television, newspapers, the internet and the media in General would lead the current? Before the explosion of the era of progress, as provided people in everyday life of the city and the countryside? True, when he could, by itself its own products. I then researched in an old text worn, old proceedings, perhaps forgotten that here again, along with the debate that, to those who like me believe that it is important not to lose the historical memory to understand the present. In this way the season of adolescence, continuous self-discovery, of what surrounds us, and the world of the present, labored and elusive, nuanced will be intensely of all trades.