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- L'archeologo e l'uva. Vite e vino dal Neolitico alla Grecia arcaica
L'archeologo e l'uva. Vite e vino dal Neolitico alla Grecia arcaica - 9788843038985
di McGovern Patrick E. edito da Carocci, 2006
Informazioni bibliografiche del Libro
- Titolo del Libro: L'archeologo e l'uva. Vite e vino dal Neolitico alla Grecia arcaica
- Autore: McGovern Patrick E.
- Editore: Carocci
- Collana: Quality paperbacks , Nr. 191
- Data di Pubblicazione: 2006
- Genere: SCIENZE SOCIALI
- Argomenti : Vini Vite
- Pagine: 334
- Traduttore: Argentieri L.
- Dimensioni mm: 216 x 135 x 22
- ISBN-10: 8843038982
- ISBN-13: 9788843038985
L'archeologo e l'uva. Vite e vino dal Neolitico alla Grecia arcaica: La storia della civiltà coincide, sotto molti aspetti, con la storia del vino. Nel libro vengono ricostruite le prime fasi di questa storia affascinante attraverso l'investigazione archeologica, dalla biologia molecolare all'analisi del DNA, dalle testimonianze scritte a quelle figurative di popolazioni lontane e dimenticate. In un viaggio a ritroso nel tempo, fin oltre 7.000 anni fa, seguiamo i primi tentativi di acclimatare la vite eurasiatica e di imparare a produrre e conservare il vino. Rimedio curativo, lubrificante sociale, sostanza stupefacente, bene prezioso e merce di scambio, il vino acquisisce ben presto un ruolo centrale nei culti religiosi, nella farmacopea, nell'economia e nella vita sociale di molte civiltà antiche. Quando oggi sorseggiamo del vino ricapitoliamo questa storia, che ci ha consentito, partendo da una singola specie di uva, di ricavare una gamma pressoché infinita di gusti e di bouquets.
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L'archeologo e l'uva. Vite e vino dal Neolitico alla Grecia arcaica
libro di McGovern Patrick E.
edizioni Carocci collana Saggi
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La storiadela civiltà coincide, sotto molti aspetti, con a storiadel vino. In 'archeologo e 'uvadi questa storia affascinante 'autore ricostruisce e prime fasi servendosidei più recenti strumentidel'investigazione archeologica,dala biologia molecolare al'analisideldNA.