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Dolci e dessert. 600 ricette da tutto il mondo. Ediz. illustrata

Dolci e dessert. 600 ricette da tutto il mondo. Ediz. illustrata - 9788804489986

Name: Dolci e dessert. 600 ricette da tutto il mondo. Ediz. illustrata
Brand: Mondadori Electa
Price: 26.50 EUR
Author: Medici Stucchi Lorenza de
ISBN: 9788804489986

di Medici Stucchi Lorenza de edito da Mondadori Electa, 2001

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Dolci e dessert. 600 ricette da tutto il mondo. Ediz. illustrata libro di Medici Stucchi Lorenza de

Informazioni bibliografiche del Libro

Titolo del Libro: Dolci e dessert. 600 ricette da tutto il mondo. Ediz. illustrata
Autore: Medici Stucchi Lorenza de
Editore: Mondadori Electa
Collana: Guide Pratiche
Data di Pubblicazione: 2001
Genere: ECONOMIA DOMESTICA E VITA FAMILIARE
Argomento : Dolci
Pagine: 360
Dimensioni mm: 280 x 230 x 30
ISBN-10: 8804489987
ISBN-13: 9788804489986

Dolci e dessert. 600 ricette da tutto il mondo. Ediz. illustrata: La conclusione ideale di un pasto eccellente è un dessert di adeguato livello. Questo libro presenta una raccolta di ricette della cucina italiana e internazionale, passando dalle creme alle torte, dalla piccola pasticceria ai gelati. Le preparazioni di base, gli accorgimenti e i trucchi sono illustrati da fotografie dettagliate. In particolare le ricette si riferiscono a: frutta caramellata e marmellate, creme, salse e glasse, pasta brisé e frolla, pasta sfoglia, pasta lievitata, pasta soffice, dolci tradizionali, dolci al cucchiaio, dolci di frutta, dolci fritti, sorbetti e granite, gelati, piccola pasticceria. Infine vini da dessert e un piccolo glossario.

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