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Sushi in chiave moderna secondo tradizione

Sushi in chiave moderna secondo tradizione - 9791220301954

Name: Sushi in chiave moderna secondo tradizione
Brand: Youcanprint
Price: 20.00 EUR
Availability: InStock
Author: Mendola Simone
ISBN: 9791220301954

di Simone Mendola edito da Youcanprint, 2020

Prezzo di Copertina: € 20.00
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Sushi in chiave moderna secondo tradizione libro di Mendola Simone

Informazioni bibliografiche del Libro

Titolo del Libro: Sushi in chiave moderna secondo tradizione
Autore: Simone Mendola
Editore: Youcanprint
Collana: CUCINA / Generale
Data di Pubblicazione: 2020
Genere: economia domestica e vita familiare
Argomento : Cucina giapponese
Pagine: 116
ISBN-13: 9791220301954

Sushi in chiave moderna secondo tradizione: Simone, chef qualificato e docente di sushi, in questo volume suddiviso in due parti ne illustra la teoria e la pratica, rivelandoci questo mondo in maniera chiara, semplice e comprensibile. Vengono approfonditi vari temi, ripercorrendo la storia e la cultura, per poi esaminare le diverse tecniche di taglio, le attrezzature utilizzate, le varie tipologie di sushi, i possibili rischi, gli ingredienti necessari, la cottura e il condimento del riso, le diverse tipologie di pesce e tanto altro... Arricchito di fotografie, questo volume diventa un "must have" per principianti, ma anche per coloro che desiderano approfondire la propria conoscenza di quest'arte culinaria.

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