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Sicily. The cooking of Casa Planeta

Sicily. The cooking of Casa Planeta - 9788891800626

Name: Sicily. The cooking of Casa Planeta
Brand: Mondadori Electa
Price: 29.00 EUR
Author: Menduni Elisia
ISBN: 9788891800626

di Elisia Menduni edito da Mondadori Electa, 2014

€ 29.00

Sicily. The cooking of Casa Planeta libro di Menduni Elisia

Informazioni bibliografiche del Libro

Titolo del Libro: Sicily. The cooking of Casa Planeta
Autore: Elisia Menduni
Editore: Mondadori Electa
Collana: Cucina italiana
Data di Pubblicazione: 2014
Genere: economia domestica e vita familiare
Argomento : Cucina siciliana
Pagine: 245
Dimensioni mm: 260 x 0 x 25
ISBN-10: 8891800627
ISBN-13: 9788891800626

Sicily. The cooking of Casa Planeta: Un viaggio in 100 ricette che spazia dalla cucina intima di casa Planeta, alla cucina urbana, dalla tradizione dei banchetti aristocratici alla cucina popolare, dalla tradizione nobiliare a quella contadina. Una collezione di ricette di famiglia arricchita da grandi classici della tradizione siciliana. Ogni ricetta diventa la scusa per esplorare prodotti e piatti, per raccontare storie di vita, personaggi e luoghi. Un libro che racconta un'isola, la Sicilia, raro e ricchissimo crocevia di sapori e profumi. Un insieme unico di tradizioni che conserva le tracce profonde di tutti i secolari abitanti di questa isola: Fenici, Greci, Romani, Arabi, Normanni, Spagnoli, Ebrei. Ogni sezione racconta un territorio, i suoi vini, le tradizioni gastronomiche di quell'area, la sua cucina e i suoi prodotti chiave. Ogni ricetta è arricchita di una sezione sull'abbinamento con il vino e su parentesi di approfondimento su prodotti locali. Completano il volume aneddoti e piccoli racconti familiari oltre al più tecnici abbinamenti con i vini.

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