Il vino: passione, scienza e arte - 9788892624474

Il vino: passione, scienza e arte: Si può semplicemente bere il vino o lo si può amare, conoscere e apprezzare. Il libro si presenta come un percorso che partendo dalle origini della viticoltura giunge a tracciare le linee guida da seguire per accostare il vino giusto a ogni piatto al fine di esaltarsi vicendevolmente, passando per la spiegazione dei processi produttivi, la descrizione dei vitigni più celebri e la narrazione delle fasi di degustazione. L'autore intreccia passione, scienza e arte in un testo dedicato a coloro che desiderano accostarsi al mondo dell'enologia o approfondirne la conoscenza.
You can just drink wine or you can love, know and appreciate. The book is presented as a path which, starting from the origins of viticulture reaches draw the guidelines to be followed to bring the right wine for each dish in order to excite each other, passing through the explanation of the production processes, the most famous grape varieties and narrative description of the phases of tasting. The author weaves passion, science and art in a text dedicated to those who want to approach the world of Oenology or deepen their knowledge.