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I dolci al tempo di Caterina Sforza. Segreti e ricette della tradizione medievale e rinascimentale - 9791259781642

Name: I dolci al tempo di Caterina Sforza. Segreti e ricette della tradizione medievale e rinascimentale
Brand: Il Ponte Vecchio
Price: 15.00 EUR
Availability: InStock
Author: Milantoni Cecilia
ISBN: 9791259781642

di Cecilia Milantoni edito da Il Ponte Vecchio, 2022

Prezzo di Copertina: € 15.00
€ 14.25
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I dolci al tempo di Caterina Sforza. Segreti e ricette della tradizione medievale e rinascimentale libro di Milantoni Cecilia

Informazioni bibliografiche del Libro

Titolo del Libro: I dolci al tempo di Caterina Sforza. Segreti e ricette della tradizione medievale e rinascimentale
Autore: Cecilia Milantoni
Editore: Il Ponte Vecchio
Collana: Vicus. Testi e documenti di storia locale
Data di Pubblicazione: 2022
Genere: economia domestica e vita familiare
Pagine: 168
Dimensioni mm: 210 x 0 x 0
ISBN-13: 9791259781642

I dolci al tempo di Caterina Sforza. Segreti e ricette della tradizione medievale e rinascimentale: Una donna vissuta tra la fine del Medioevo e l'inizio del Rinascimento è stata Musa ispiratrice di questa ricerca. Si tratta di Caterina Sforza (1463-1509), figura straordinaria per la sua capacità di essere donna, astuta, saggia, desiderosa di apprendere e curiosa di scoprire i segreti della natura. Avvolta da un fascino misterioso, ancora oggi si sente la necessità di indagare alcuni dei suoi interessi, talora sorprendenti, come il cibo. Cosa avremmo potuto trovare nelle meravigliose tavole imbandite degli Sforza, tra la fine del Quattrocento e l'inizio del Cinquecento? Esistevano dolci nel Medioevo e nel Rinascimento? Per rispondere proponiamo un viaggio attraverso 50 ricette di dolci, lungo il quale la storia dell'alimentazione si fa viva nei suoi profumi, colori e impasti: un'esperienza unica, dove ognuno può diventare protagonista attraverso le sperimentazioni di sapori antichi.

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