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L'Italia in cucina. Ricette, tradizioni, prodotti

L'Italia in cucina. Ricette, tradizioni, prodotti - 9788884996619

Name: L'Italia in cucina. Ricette, tradizioni, prodotti
Brand: Slow Food
Price: 16.90 EUR
Author: Minerdo B. (cur.)
ISBN: 9788884996619

di Minerdo B. (cur.) edito da Slow Food, 2020

€ 16.90

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L'Italia in cucina. Ricette, tradizioni, prodotti libro di Minerdo B. (cur.)

Informazioni bibliografiche del Libro

Titolo del Libro: L'Italia in cucina. Ricette, tradizioni, prodotti
Autore: Minerdo B. (cur.)
Editore: Slow Food
Collana: Ricettari Slow Food
Data di Pubblicazione: 2020
Genere: economia domestica e vita familiare
Argomento : Cucina italiana
Pagine: 576
Curatore: Minerdo B.
Dimensioni mm: 240 x 0 x 0
ISBN-10: 8884996619
ISBN-13: 9788884996619

L'Italia in cucina. Ricette, tradizioni, prodotti: Una nuova edizione di un libro che racconta la straordinaria varietà di culture gastronomiche regionali narrata attraverso i paesaggi, i luoghi di produzione, i volti e le voci di chi vive i territori e ne coglie l'anima più autentica: chef di ristoranti stellati, pasticcieri, piccoli artigiani del cibo. Per tracciare un ritratto gastronomico si passano in rassegna, regione dopo regione, i prodotti tipici locali, dalle specialità di nicchia ai piatti più rappresentativi, che tanta fama hanno regalato al nostro Paese. Protagoniste assolute le ricette della tradizione, un vasto patrimonio di sapori e saperi che rischiano di essere dimenticati.

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