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Ricette di Liguria. In cucina con Slow Food. 120 ricette della tradizione

Ricette di Liguria. In cucina con Slow Food. 120 ricette della tradizione - 9788884997395

Name: Ricette di Liguria. In cucina con Slow Food. 120 ricette della tradizione
Brand: Slow Food
Price: 9.90 EUR
Availability: InStock
Author: Minerdo B. (cur.)
ISBN: 9788884997395

di Minerdo B. (cur.) edito da Slow Food, 2022

Prezzo di Copertina: € 9.90
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Ricette di Liguria. In cucina con Slow Food. 120 ricette della tradizione libro di Minerdo B. (cur.)

Informazioni bibliografiche del Libro

Titolo del Libro: Ricette di Liguria. In cucina con Slow Food. 120 ricette della tradizione
Autore: Minerdo B. (cur.)
Editore: Slow Food
Collana: Ricettari Slow Food
Data di Pubblicazione: 2022
Genere: economia domestica e vita familiare
Argomento : Cucina ligure
Pagine: 128
Curatore: Minerdo B.
Dimensioni mm: 240 x 0 x 0
ISBN-10: 8884997399
ISBN-13: 9788884997395

Ricette di Liguria. In cucina con Slow Food. 120 ricette della tradizione: Una regione eccezionale, stretta tra monti e mare, una realtà gastronomica di grande ricchezza, a Ponente e a Levante. Una cucina in grado di esaltare l'eccellenza delle materie prime locali, che nasce di terra - cima, coniglio con olive taggiasche, pesto, l'incredibile varietà e qualità delle verdure, un paradiso per i vegetariani - ma non delude con le specialità di mare, dal brandacujun al cappon magro, dalle fritture ai pesci in umido. E ancora tante focacce, esaltate dall'olio extravergine di oliva e dalla lunga lievitazione, come antipasto o stuzzichino, e ottimi dolci.

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