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Ricette di Puglia. 120 Ricette della tradizione

Ricette di Puglia. 120 Ricette della tradizione - 9788884996305

Name: Ricette di Puglia. 120 Ricette della tradizione
Brand: Slow Food
Price: 9.90 EUR
Availability: InStock
Author: Minerdo B. (cur.)
ISBN: 9788884996305

di Minerdo B. (cur.) edito da Slow Food, 2020

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Ricette di Puglia. 120 Ricette della tradizione libro di Minerdo B. (cur.)

Informazioni bibliografiche del Libro

Titolo del Libro: Ricette di Puglia. 120 Ricette della tradizione
Autore: Minerdo B. (cur.)
Editore: Slow Food
Collana: Ricettari Slow Food
Data di Pubblicazione: 2020
Genere: economia domestica e vita familiare
Argomento : Cucina pugliese
Pagine: 128
Curatore: Minerdo B.
Dimensioni mm: 240 x 0 x 0
ISBN-10: 8884996309
ISBN-13: 9788884996305

Ricette di Puglia. 120 Ricette della tradizione: Un patrimonio gastronomico unico per ricchezza e biodiversità di verdure, legumi, cereali, prodotti caseari protagonisti di piatti che si fanno ricordare nel tempo: le orecchiette con le cime di rapa, i ciceri e tria, le tielle e i tanti dolci preparati nelle occasioni di festa come le cartellate e il pasticciotto. Una regione accomunata dall'accoglienza, custode di tradizioni artigiali preziosissime: si pensi ai pani, alle paste fresche o ai formaggi a pasta filata solo per fare alcuni esempi. Un viaggio che consigliamo alla scoperta di luoghi, sapori, profumi e tavole tra terra e mare.

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