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Succhi, estratti, marmellate, conserve. Frutta per tutto l'anno - 9788884996336
di Minerdo B. (cur.) edito da Slow Food, 2020
- Prezzo di Copertina: € 12.00
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Informazioni bibliografiche del Libro
- Titolo del Libro: Succhi, estratti, marmellate, conserve. Frutta per tutto l'anno
- Autore: Minerdo B. (cur.)
- Editore: Slow Food
- Collana: Ricettari Slow Food
- Data di Pubblicazione: 2020
- Genere: economia domestica e vita familiare
- Pagine: 176
- Curatore: Minerdo B.
- Dimensioni mm: 220 x 0 x 0
- ISBN-10: 8884996333
- ISBN-13: 9788884996336
Succhi, estratti, marmellate, conserve. Frutta per tutto l'anno: La frutta è un ottimo ingrediente per non rinunciare al dolce e preparare bevande o conserve senza acquistare prodotti industriali, spesso veri e propri serbatoi di zuccheri nascosti. Spazio allora alla preparazione casalinga di succhi ed estratti, di marmellate, gelatine, mostarde da consumare anche durante la stagione fredda, di infusi, liquori e sciroppi da gustare in compagnia o da regalare. Un utile repertorio sia per chi vuole conservare e utilizzare al meglio la frutta in eccedenza senza sprechi, sia per chi, durante l'estate, ha più tempo e vuole sperimentare la soddisfazione di preparare da sè barattoli ricchi di gusto.
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