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La cucina romagnola di mamma Malvina - 9791221444315
di Luciano Minghetti edito da Youcanprint, 2022
- Prezzo di Copertina: € 15.90
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Informazioni bibliografiche del Libro
- Titolo del Libro: La cucina romagnola di mamma Malvina
- Autore: Luciano Minghetti
- Editore: Youcanprint
- Collana: CUCINA / Regionale ed Etnica / Italiana
- Data di Pubblicazione: 2022
- Genere: economia domestica e vita familiare
- Pagine: 224
- ISBN-13: 9791221444315
La cucina romagnola di mamma Malvina: Più che un classico manuale di cucina è il racconto, attraverso la descrizione delle ricette, di un segmento particolare della cucina romagnola, quella che mi accompagnò nel viaggio di studio in Giappone nel 1978. Si tratta, come scrive l'amico Graziano Pozzetto, di un viaggio antropologico nella Romagna tradizionale del secondo dopoguerra, di un racconto di cibo non ancora contaminato dal "mercato", che rivela un aspetto prezioso dell'identità culturale del territorio romagnolo.
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