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La cucina milanese - 9788882895983
di Molinari Pradelli Alessandro edito da Newton Compton Editori, 2002
Informazioni bibliografiche del Libro
- Titolo del Libro: La cucina milanese
- Autore: Molinari Pradelli Alessandro
- Editore: Newton Compton Editori
- Collana: Tradizioni italiane , Nr. 10
- Data di Pubblicazione: 2002
- Genere: economia domestica e vita familiare
- Argomento : Cucina milanese
- Pagine: 239
- ISBN-10: 888289598X
- ISBN-13: 9788882895983
La cucina milanese: Milano ha conservato una ricca e complessa tradizione gastronomica, a fianco della quale ha contemporaneamente accolto ed elaborato nuove sperimentazioni culinarie che oggi caratterizzano la cucina milanese. La raccolta che presentiamo include le ricette più classiche ed elaborate e quelle più semplici e moderne, in una varia e gustosa galleria di piatti.
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