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La cucina sarda in oltre 450 ricette

La cucina sarda in oltre 450 ricette - 9788854164833

Name: La cucina sarda in oltre 450 ricette
Brand: Newton Compton Editori
Price: 4.90 EUR
Author: Molinari Pradelli Alessandro
ISBN: 9788854164833

di Molinari Pradelli Alessandro edito da Newton Compton Editori, 2014

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La cucina sarda in oltre 450 ricette libro di Molinari Pradelli Alessandro

Informazioni bibliografiche del Libro

Titolo del Libro: La cucina sarda in oltre 450 ricette
Autore: Molinari Pradelli Alessandro
Editore: Newton Compton Editori
Collana: Cucina italiana Newton , Nr. 12
Edizione: 2°
Data di Pubblicazione: 2014
Genere: economia domestica e vita familiare
Argomento : Cucina sarda
Pagine: 352
ISBN-10: 8854164836
ISBN-13: 9788854164833

La cucina sarda in oltre 450 ricette: Una gastronomia che da sempre custodisce ed esalta i grandi sapori della terra e del mare. Pane frattau; Fregula stufada; Lasagne alla nora; Panada di agnello; Spaghetti alla bottarga; Anguille alla nuorese; Giogga minudda; Anatra al mirto; Cardi alla sarda; Papassinas di Sassari ...e molte altre ricette! La Sardegna, terra dai due volti, di mare e di montagna, ha fatto della sua cucina un'arte, capace di soddisfare il gusto e l'olfatto di chiunque ne abbia assaggiato i piatti tradizionali. La cacciagione si sposa con finocchio e foglie di mirto selvatico, il pesce con alloro e bacche di ginepro, e poi ancora aragoste, maialino cotto su una brace di legno profumato, formaggi, miele di corbezzolo e dolci di mandorle. Ricette di terra o di mare, il cui ingrediente principale resta sempre il profumo della macchia mediterranea.

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