Il pesce azzurro - 9788840452487

di Claudio Mollo edito da Nardini, 2001

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Informazioni bibliografiche del Libro

Titolo del Libro: Il pesce azzurro
Autore: Claudio Mollo
Editore: Nardini
Collana: Il quadrifoglio
Data di Pubblicazione: 2001
Genere: ECONOMIA DOMESTICA E VITA FAMILIARE
Argomento : Pesce
Pagine: 124
Dimensioni mm: 249 x 98 x 17
ISBN-10: 8840452486
ISBN-13: 9788840452487

Il pesce azzurro: Il volume si apre con un breve saggio sul miele tra storia e mito: dai primi raccoglitori del "cibo degli dei" fino alla società delle api nell'immaginario collettivo. Poi si sviluppa esaminando l'organizzazione dell'alveare e la produzione del miele, dal nettare prezioso fino agli altri prodotti: polline, pappa reale, propoli, cera e veleno. Segue un capitolo che insegna a curarsi col miele: brevi consigli, proprietà terapeutiche, ricette per star bene. Un ampio capitolo è dedicato alle ricette in cucina: primi piatti, secondi, salse, contorni, dolci italiani e internazionali, bevande.
The volume opens with a short essay on honey: from history to myth: the early collectors of "food of the gods" to the society of bees in the collective imagination. Then you develop by examining the Organization of the hive and honey production, from the precious nectar until other products: pollen, Royal Jelly, propolis, wax and poison. There follows a chapter that teaches people to heal themselves with honey: quick tips, therapeutic properties recipes to stay healthy. A large chapter is devoted to recipes: first courses, second courses, sauces, side dishes, Italian and international desserts, beverages.

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