Il libro degli stuzzichini. Sfizi e frivolezze in più di 100 idee salate - 9788858019450

Il libro degli stuzzichini. Sfizi e frivolezze in più di 100 idee salate: Aperitivi, finger food, fantasiosi buffet... In un solo libro, tutte le astuzie e le ricette per realizzarli a prova di chef. Dopo un'introduzione che racconta l'evoluzione dell'aperitivo, da quello classico all'happy hour, e spiega come si organizza un buffet, si passa alle ricette di base. Scopriamo come preparare una pasta bignè, un morbidissimo pancarré, fragranti pizzette e molto altro. Poi le ricette creative, tutte da mangiare in un solo boccone. Si inizia con squisite frivolezze salate da forno, passando per deliziosi piatti con frutta fresca e secca, stuzzichini e vasetti, per terminare con gli sfizi fritti, una golosità irrinunciabile. Il risultato è un volume illustrato, un'opera a tutto tondo per conoscere e saper gestire il mondo degli stuzzichini e degli aperitivi. Lasciatevi guidare in questo viaggio dalla fantasia e dall'estro di Rita Monastero...
Aperitifs, finger food, imaginative buffets... In one book, all the cunning and recipes to make them test chefs. After an introduction that tells the evolution of the aperitif, from the classic to happy hour, and explains how to organize a buffet, we move on to the basic recipes. Let's find out how to make a puff pastry, a soft pancarré, fragrant pizzas and much more. Then the creative recipes, all to eat in one bite. It starts with delicious savoury oven frivolities, passing through delicious dishes with fresh and dried fruits, appetizers and jars, to finish with fried treats, an essential gluttony. The result is an illustrated volume, an all-round work to know and know how to manage the world of appetizers and appetizers. Let yourself be guided on this journey by the imagination and inspiration of Rita Monastery...