La mia dolce vita. Le mie ricette del cuore e di pasticceria regionale - 9788861544048

La mia dolce vita. Le mie ricette del cuore e di pasticceria regionale: La prima autobiografia di Luca Montersino, chef e pasticcere molto conosciuto in Italia e nel mondo. Il libro è il racconto della sua vita, pensato non solo per i suoi oltre 20.000 fan ma anche per gli appassionati e gli addetti ai lavori del mondo del food. Luca si racconta e dà consigli e suggerimenti per imparare i segreti del mestiere più bello del mondo: quello di chef e pasticcere. Il libro contiene anche le sue ricette del "cuore", quelle che hanno segnato le tappe del suo cammino personale e professionale: dall'esperienza come giovane chef negli Stati Uniti alla televisione, dalla scuola di formazione Etoile alle pasticcerie di Eataly in giro per il mondo. Completano il libro le 30 migliori ricette di pasticceria regionale illustrate. Introduzione di Oscar Farinetti.
The first Autobiography by Luca Montersino, chef and pastry chef widely known in Italy and worldwide. The book is the story of her life, designed not only for its more than 20000 fans but also for enthusiasts and professionals of the world of food. Luke talks about and gives advice and tips to learn the secrets of the best job in the world: the chef and pastry chef. The book also contains his heart recipes, those that have marked the stages of his journey: from personal and professional experience as a young chef in the United States on television, from the school of education's Eataly pastries at Etoile around the world. Complete the book the 30 best recipes of regional pastries. Introduction of Oscar Farinetti.