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Peccati mignon. Scuola di pasticceria

Peccati mignon. Scuola di pasticceria - 9788861071292

Name: Peccati mignon. Scuola di pasticceria
Brand: LT Editore
Price: 19.90 EUR
Author: Montersino Luca
ISBN: 9788861071292

di Luca Montersino edito da LT Editore, 2012

€ 19.90

Peccati mignon. Scuola di pasticceria libro di Montersino Luca

Informazioni bibliografiche del Libro

Titolo del Libro: Peccati mignon. Scuola di pasticceria
Autore: Luca Montersino
Editore: LT Editore
Collana: Alice
Data di Pubblicazione: 2012
Genere: ECONOMIA DOMESTICA E VITA FAMILIARE
Argomento : Dolci
Pagine: 226
Dimensioni mm: 229 x 233 x 22
ISBN-10: 8861071295
ISBN-13: 9788861071292

Peccati mignon. Scuola di pasticceria: Il maestro pasticciere Luca Montersino vi conquisterà con "Peccati mignon", il suo nuovo libro dedicato alla piccola pasticceria dolce. I mignon sono dei piccoli dolci che racchiudono all'interno grandi tecniche di preparazione, ore di studio, prove e abilità, perché in un piccolo prodotto si devono soddisfare tutte le principali sensazioni gustative: aspetto visivo, consistenza e, soprattutto, sapore. Tantissime ricette e tutti gli step fotografici per una vera e propria scuola di pasticceria. Tante idee sfiziose per tutte le occasioni: dall'ora del tè più chic che si possa immaginare alla rivisitazione dei grandi classici della tradizione dolciaria. I consigli del maestro pasticciere, il glossario degli strumenti utili e tutte le tecniche di finitura per un prodotto che trasformerà la vostra cucina in un vero e proprio laboratorio.

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