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Ricette di Petronilla

Ricette di Petronilla - 9788895694696

Name: Ricette di Petronilla
Brand: In Magazine
Price: 17.00 EUR
Author: Moretti Foggia Amalia; Andrini M. (cur.)
ISBN: 9788895694696

di Moretti Foggia Amalia Andrini M. (cur.) edito da In Magazine, 2018

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Ricette di Petronilla libro di Moretti Foggia Amalia; Andrini M. (cur.)

Informazioni bibliografiche del Libro

Titolo del Libro: Ricette di Petronilla
Autori : Moretti Foggia Amalia Andrini M. (cur.)
Editore: In Magazine
Data di Pubblicazione: 2018
Genere: economia domestica e vita familiare
Argomento : Cucina italiana
Pagine: 264
Curatore: Andrini M.
ISBN-10: 8895694694
ISBN-13: 9788895694696

Ricette di Petronilla: Amalia Moretti Foggia della Rovere, medico pediatra, tenne sotto diversi pseudonimi, a partire dal 1927, alcune rubriche sulla Domenica del Corriere e Il Corriere dei Piccoli. Fu il dottor Amal, esperto di piante e medicamenti, ma soprattutto Petronilla, donna di casa il cui motto era "mangiar bene con poco". Numerose donne impararono a cucinare grazie ai suoi suggerimenti, raccolti anche in un libro del 1939, Ricette di Petronilla che in questa pubblicazione viene riprodotto fedelmente nei contenuti. Si tratta di ricette per ogni occasione, dai primi piatti alle pietanze di carne, pesce e verdura, per concludere con dolci, marmellate e liquori. Una lettura leggera e interessante che ci consente di portare lo sguardo, oltre che sulla tecnica culinaria, anche sulla società borghese di inizio secolo. Un salto nella storia, raccontata dal cuore pulsante di ogni famiglia italiana: la cucina.

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