Volevo la torta di mele. Piccolo viaggio sentimentale a tavola - 9788891707871

Volevo la torta di mele. Piccolo viaggio sentimentale a tavola: "Intendiamoci, non sono una cuoca perfetta, una super esperta che si muove tra i fornelli come un pilota di Formula 1 in pista. E questo non è un libro di cucina classico con ricette che scivolano via, tra antipasti e primi piatti, secondi, contorni e dessert. Questo è un allegro cahier du temps perdu filtrato con la lente del presente. Un diario gustoso con i racconti di spicchi di vita dove la cucina è stata il fi lo rosso di alcune storie che mi piace ricordare. A partire dai piatti della sopravvivenza fino agli esercizi di stile di oggi, dalle specialità della nonna a quelli dei grandi chef, dalle chiacchiere scambiate tra amici ai segreti in pentola delle suocere, delle cognate e di qualche persona che con gli anni si è persa per strada. Sempre in nome della passione, con la cucina non si scherza! E, per finire in bellezza: dolce e caffè con le emozioni e le ricette di sei amici che partecipano al mio pranzo 2.0, organizzato dalle parti del capitolo 11. Ognuno ha portato la sua torta di famiglia, quella che fa battere forte il cuore e restituisce l'immagine più tenera del "come eravamo" da ragazzi. Gran cerimoniere l'Omino coi Baffi, che con la sua Moka ha da poco compiuto 80 anni e al caffè ci pensa da una vita!".
"Mind you, I'm not a perfect Cook, a super expert who moves between the stove as a Formula 1 track. And this is not a classic cookbook with recipes that slip away, between appetizers and entrees, side dishes and main courses, dessert. This is a cheerful cahier du temps perdu filtered with this lens. A tasty diary with stories of living quarters where the kitchen was the red thread of some stories that I like to remember. Starting from survival to style exercises today, from Grandma's dishes to those of great chefs, from talk exchanged between friends to secrets in pot of mothers-in-law, sisters-in-law and any person who through the years has been lost on the street. Always in the name of passion, with the kitchen don't mess around! And, to finish with a flourish: sweet and coffee with the emotions and the recipes of six friends involved in my lunch 2.0, organized by the parties of Chapter 11. Each has brought his family cake, one that makes the heart beat and returns the more tender image of "how we were". Great master of ceremonies the little man with a mustache, which with its Mocha has just turned 80 years old and thinks coffee from a life! ".