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Imparare l'arte del foraging. Conoscere, raccogliere, consumare il cibo selvatico - 9788809874435
di Mosca Valeria Margherita edito da Giunti Editore, 2019
Informazioni bibliografiche del Libro
- Titolo del Libro: Imparare l'arte del foraging. Conoscere, raccogliere, consumare il cibo selvatico
- Autore: Mosca Valeria Margherita
- Editore: Giunti Editore
- Collana: Cucina illustrati
- Data di Pubblicazione: 2019
- Genere: economia domestica e vita familiare
- Argomenti : Alimentazione Erbe
- Pagine: 384
- Dimensioni mm: 247 x 0 x 36
- ISBN-10: 8809874439
- ISBN-13: 9788809874435
Imparare l'arte del foraging. Conoscere, raccogliere, consumare il cibo selvatico: Esperta di foraging con una passione per il trekking e l'esplorazione, Valeria Margherita Mosca ci apre il mondo della raccolta del cibo spontaneo. Un mondo che è futuro, sostenibilità, bellezza, avventura e che invita a riconnettersi con la natura nel modo più semplice: cibandosi di ciò che offre. Oltre 150 specie di erbe, fiori, arbusti, alberi, frutti, funghi, ma anche licheni, alghe e molluschi - comuni nel nostro habitat o incredibili e quasi misteriose - si alternano a tanti suggerimenti per conoscere ed esplorare gli ambienti più diversi.
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