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Degustare le birre. Tutti i segreti della bevanda più buona del mondo - 9788868954925

di Randy Mosher edito da Edizioni LSWR, 2017

  • Prezzo di Copertina: € 34.90
  • € 33.16
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Informazioni bibliografiche del Libro

 

Degustare le birre. Tutti i segreti della bevanda più buona del mondo: Sai la differenza tra una Weiss e una belga? Approfondisci la conoscenza delle tue birre preferite imparando a distinguere i profumi, i colori e i sapori di tutti i principali stili birrari. Questa seconda edizione completamente aggiornata del volume include nuove sezioni che illustrano i recenti progressi della scienza della degustazione. Randy Mosher svela i segreti, la cultura, la chimica e la creatività che rendono le birre artigianali così meravigliosamente complesse, con maggiori dettagli su come servire e abbinare le birre e nuove ricette per favolosi cocktail.
Do you know the difference between a Weiss and a Belgian? Learn more about your favorite beers by learning to distinguish the scents, colours and flavours of all major beer styles. This completely updated volume Second Edition includes new sections that discuss recent advances in the science of tasting. Randy Mosher reveals the secrets, culture, chemistry and creativity that make the craft beers so wonderfully complex, with more details on how to serve and match the beers and new recipes for fabulous cocktails.

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